Variety Classes
バラエティクラスでは、ベーシックで習った基礎を
活かして色んな種類のパンを焼いて
レパートリーを増やしていきます。
黒糖モンキーブレッド
アメリカ生まれのちぎりパンです。
黒糖シロップと一緒にクグロフ型に
入れて焼き上げます。
ちぎって食べてる姿が猿に似ているとか、
猿の好きなバオバブの木にに似ているとか
色々と諸説あるようです。笑）
ソーセージ編み込みパン
ソーセージを生地に乗せて編み上げて
焼き上げたお惣菜パンです。
編み込みが可愛くて見た目がとっても
オシャレなので持ち寄りのお供やランチの
付け合せにもオススメ！
チョココルネ
コルネ型に巻き貝状に生地を巻き付けて
焼き上げて、内部にチョコカスタードを
詰めた日本の菓子パンです！
チョココロネとも言います。
どちらも正解♪笑
メロンパン
メロンパンはクッキー生地を被せて
メロンの形に焼き上げた
日本の菓子パンです。
メロンパンのルーツも諸説あり、
ドイツのストロイゼルクーヘンや
メキシコのコンチャというパンが起源とも
言われています。
肉まん
肉まんとは中華まんの一種で
一般的には中に豚ひき肉のフィリングが
入って蒸し上げたパンです。
関西方面では豚まんとも呼ばれています。
可愛く簡単に包むコツも教えています！
カレーパン
パン生地でカレーを包み、パン粉を付けて
油で揚げた揚げパンです。
みるパン工房ではフィリングのカレーも
レッスンで一緒に作ります♪
クリームパン
クリームパンは生地の中に
カスタードクリームを詰め込んで
焼き上げた日本の菓子パンです。
中のクリームが溢れ出ない形成の
コツも学ぶことが出来ます。
自家製カスタードクリームも
レッスン中に作ります！
ツナマヨコーンパン
ツナマヨコーンパンはマヨネーズで
ツナとコーンを和えて
パン生地の上に乗せて
焼き上げた日本のお惣菜パンです。
ツイスト成形で可愛く仕上がります♪
シナモンロールパン
シナモンロールは現在ではアメリカの
パンとして知られていますが、
発祥はスウェーデンでシナモンロール
とは呼ばず、「カネルブッレ」
と言います。
生地にシナモンシュガーをたっぷり
ふりかけて、ロールにし、厚切りして
焼き上げます！
最後にアイシングやナッツをトッピング♪
あんぱん
あんぱんは日本を代表する
菓子パンの一つです。
生地の中に餡こを詰めて焼きます。
発祥である木村屋さんをはじめ、
「あんぱん」と
ひらがな表記で販売するお店も多いです。
みるパン工房では小豆から
自家製餡こも作ります！
黒ごま帽子パン
帽子パンは帽子の形をしたふんわり
サクっとした食感の
高知発祥のご当地パンです。
みるパン工房では黒ごまを練り込んで
焼き上げます！